Jaanus Tamme on õppinud arhitektiks. Peale ülikooli asutas ta Eesti ühe edukaima reklaamiagentuuri Der Tank. Jaanuse hobiks on lapsest saadik olnud purjetamine, millest on saanud tema elustiil ja hiljem ka elatusallikas. Jaanus on esimene eestlane, kes on läbinud soolopurjetamisvõistluse Mini Transat 6,5 meetrit pika väikepurjekaga Prantsusmaalt üle Atlandi ookeani Kariibimere saartele. See regatt on ekstreemne inimvõimete test, seal ei tohi võistlejad kasutada moodsaid arvuti- ja navigeerimissüsteeme ning hakkama peab saama paati loopivate tormidega.

Jaanuse hobi viis teda asutama purjetusvahendeid tootvat ja eksportivat ettevõtet Ropeye. Lisaks oma firma toodete ja jahtide arendamisele on ta pühendunud ka Noblessneri sadama arendamisele.